26 stycznia mieliśmi przyjemność gościć w naszej szkole wybitnego szefa kuchni Kurta Schellera szwajcarskiego pochodzenia , krytyka kulinarnego jak również założyciela Akademii kulinarnej . Kurt Scheller jest laueratem wielu prestiżowych nagród oraz  jurorem w wielu konkursach kulinarnych . Zyskiwał sympatię Polaków, występując w programach telewizyjnych. Prowadził „Alfabet kulinarny Kurta Schellera”,. Mogliśmy go także zobaczyć w „MasterChefie” oraz „Hell’s Kitchen”. Był ponadto dyrektorem artystycznym „Top Chefa”.

To wyjątkowe spotkanie zawdzięczamy naszemu zaprzyjażnionemu szefowi kuchni a zarazem współwłascicielowi restauracji KonCi w Bolszewie Sebastianowi Cichemu.

Dzięki tak wspaniałym ludziom jak Kurt Scheller oraz Sebastian Cichy uczniowie naszej szkoły mieli okazje zdobyć wiedzę od szefów kuchni , którzy zarażają swoją pasją aby młode pokolenie dążyło w dalszą podróż kulinarną .

Dzisiaj Kurt Scheller zdradził nam tajniki obróbki wstępnej warzyw jak również sposoby rozdrabniania.  Przygotował dla naszych przyszłych adeptów omlety na śniadanie 😊 , gdzie wyjaśnił sposób  ich przygotowania . Dodatkowo poznaliśmy sposoby tranżerowania oraz sposoby formowania tuszki z kurczaka  . Na sam koniec Kurt  Scheller przygotował krem ganache .

Dzisiejszy dzień był pełeń wrażeń dla naszych uczniów , gdzie zagłębili tajniki kuchni jak również mogli poznać mistrza Kurta Schellera i szefa kuchni Sebastiana Cichego z Restauracji KonCI .

Dziękujemy bardzo że mogliśmy gościć w naszej szkole takich wyjątkowych szefów kuchni  . DZIĘKUJEMY 😊