W dniu 28 stycznia 2022 roku reprezentantki Naszej szkoły –  Julia Jankowska i Patrycja Lademann z klasy 4 H Technikum Hotelarskiego uczestniczyły na konferencji szkoleniowej dotyczącej zawodu sommeliera  w czterogwiazdkowym Hotelu Filmar w Toruniu.
Tego dnia uczennice mogły dowiedzieć się wszystkiego o sztuce sommelierskiej. Tematyka szkolenia była obszerna i obejmowała zagadnienia takie jak: produkcja, klasyfikacja, przechowywanie, serwowanie wybranych rodzajów wina  w zestawie z daniami rybnymi i owocami morza oraz z serami.
Szkolenie prowadziła grupa najlepszych Sommelierów w Polsce, w tym: Michał Nowicki, Wojciech Starzycki, Mariusz Kopczyński, Marta Kliszczak- Jezior, Bartosz Nowakowski, Maciek Sokołowski i Longina Borkowicz.  Specjaliści podzielili się swoją wiedzą z zakresu winiarstwa oraz planowania ścieżki kariery młodych adeptów sztuki sommelierskiej.
Każdy z uczestników szkolenia miał swoje oznaczone miejsce, przy którym odbywały się ćwiczenia warsztatowe .
Julia i Patrycja mogły poznać wielu ludzi z pasją i dużym doświadczeniem sommelierskim, którzy fachowo przeprowadzili warsztaty szkoleniowe.
Wyjazd do Torunia okazał się niezwykłym przeżyciem i z pewnością na długo pozostanie w pamięci naszych uczennic.