Kuchnia regionalna „od kuchni”.

Warsztaty Kulinarne w ramach projektu Kaszuby znane i nieznane. Na kulinarnym szlaku powiatu wejherowskiego, dofinansowane ze środków Powiatu Wejherowskiego.

Dnia 25 września grupa uczniów klas gastronomicznych z PZS nr 3 w Wejherowie,  uczestniczyła w warsztatach kulinarnych w Gospodarstwie Agroturystycznym „Gościniec u Gieni” w gminie Choczewo.  Pani Genia Kramek wraz z KGW Sasino przygotowały żywą lekcję o kuchni i produktach tradycyjnych w naszym powiecie. Uczestnicy nie tylko dowiedzieli się o smakach Pomorza ale też sami przygotowywali potrawy związane z kuchnią kaszubską. Dodatkową atrakcją była wizyta Pani Teresy, która z ogromną pasja opowiadała o ziołach i ich wykorzystaniu w kuchni oraz o ziołolecznictwie. Nie zabrakło też wykładu o grzybach i sposobach ich przyrządzenia.  Mamy nadzieję , ż e projekt  ten będzie projektem cyklicznym, skierowanym do wszystkich uczniów klas gastronomicznych naszej szkoły.

Dziękujemy Panią  za gościnność i podzielenie się wiedzą na temat kuchni naszego regionu.

Pomysłodawczyniami projektu są Dorota Gaszta i Violetta Ginter.