W ostatnim czasie w naszej szkole odbyły się szkolenia z zakresu BARMAN I BARISTA realizowane w ramach projektu 3.3.1 „Jakość edukacji zawodowej”. Szkolenia odbywały się nawet w czasie ferii a chęć udziału wyraziła duża grupa uczniów kształcąca się w zawodach kucharz, technik hotelarz oraz technik gastronomii oraz kilku nauczycieli. Szkolenie baristyczne odbyło się w 5 grupach po 10 osób i było poprowadzone przez Kamila Zacharczyk z firmy Illy Coffee z Gdańska. W czasie tego kursu młodzież zgłębiła tajniki parzenia kawy, a także dowiedziała się jak idealnie pienić mleko. Dodatkową atrakcją było Latte Art czyli malowanie na kawie.

Kurs barmański dla 5 grup poprowadzili pani Adriana Nadolska oraz pan Piotr Borzym z firmy BarCocktail również z Gdańska. Uczestnicy tego kursu zdobyli podstawowe informacje na temat łączenia alkoholi, pojemności łyżek, szkła oraz miarek barmańskich. Sporządzali także drinki i koktajle takie jak Negroni, Mohito, Whisky Square, Pinacolada itp. Uczyli się także różnych metod miksowania koktajli np. blendowania, stirowania, budowania oraz shakowania.

Każdy uczestnik kursu otrzymał Certyfikat uczestnictwa, który z pewnością przyczyni się do podniesienia kwalifikacji zawodowych naszych uczniów oraz sprawi, że będą oni konkurencją na rynku pracy w swojej branży.
Warto też dodać, że w ramach projektu 3.3.1 wcześniej odbywały się już szkolenia z Carvingu, a na bieżąco w ciągu roku odbywają się kursy języka angielskiego zawodowego. Wszystko po to, aby naszą szkołę kończyli młodzi, najlepsi hotelarze i kucharze.